好吃还瘦身的菜谱,居然还有肉
好吃还瘦身的菜谱,居然还有肉
食物多变,让减肥也有意思~
减肥的日子里,食物没有变化,总是感觉食之无味。给自己多一点选择,节食也会变得有意思。
香菇鸡胸丸子
主料:
鸡胸2块、香菇几个、鸡蛋2只
辅料:
盐适量、葱花适量、淀粉适量
步骤:
1.鸡胸切块,放置血水流出
2.香菇洗净去柄(去不去都可以)
3.香菇切成香菇沫
4.鸡胸切成末
5.鸡胸香菇混合,揉在一起剁在一起都行
6.加入淀粉和打好的鸡蛋
7.加入葱花混合
8.找碗冷水,将丸子捏成型,丢入放入冷水的碗里(一定要是冷水,这样丸子才会成型)
9.连冷水一起倒入锅中
10.煮开,放香油即可
日本豆腐蒸虾仁
主料:
日本豆腐、黄瓜、鲜虾
辅料:
万字酱油适量、淀粉适量、水适量
步骤:
1.日本豆腐1袋,鲜虾10只左右、清洗后挑出虾线去除表壳,洗净,加盐、料酒腌一下。用刀把豆腐从中间切开(包装外部有虚线提示,按提示操作),分成两段后,拎起包装底部,轻轻把豆腐放到案板上,切成1厘米厚度的薄片。
2.把切好的日本豆腐均匀摆入盘中,豆腐表面各摆放一只虾仁。
3.撒少许盐,准备入锅蒸,锅中水开后五分钟即可,保持豆腐与虾鲜嫩的口感。
4.把盘中蒸出来的水分倒入碗中,加少许淀粉调均匀(如果水分过少,可适量添加少许冷水)。把水淀粉倒入锅中,加入少许酱油,待形成薄薄的芡汁之后关火即可。
5.虾仁上放上黄瓜丁点缀下,把芡汁倒入小碗,浇在蒸好的豆腐虾仁上。日本豆腐口感嫩滑,加上虾仁的鲜香口感,简直就是完美的搭配!
手残党也能做的厚蛋烧
手残党也能做的厚蛋烧
手残党也能搞定!
主料:
鸡蛋2个、牛奶20ml
辅料:
盐4分之1勺、糖4分之1勺
步骤:
1.打蛋,到起小泡的程度就ok,筷子打蛋用力打吧!
2.放入糖~还有比糖稍微少一点的盐~放进蛋液,再加牛奶,继续打!
3.入锅先抹油,铺平锅底,倒第一层蛋液,底部熟了之后翻卷到一侧;再在锅中空白的地方,倒第二层蛋液,让它和第一层蛋粘到一起。如果想做更多层,依此类推啦!番
番茄炖牛腩
主料:
牛腩600g、番茄500g
辅料:
姜10g、葱10g
步骤:
1.准备食材。新鲜的牛腩一块、番茄四个、姜一块、葱一根。
3.将番茄顶部划十字花刀,然后朝下放入开水中,去皮。
4.牛腩切块。番茄一半切成碎丁,一半切成大块。姜切片、葱切末。
5.锅中放入冷水,然后放入牛腩、姜片、料酒。煮开后撇去浮沫。牛腩捞出备用。
6.锅中放入少许油,油热后放入葱末煸香,然后放入番茄丁继续煸炒,两分钟后加入番茄酱继续翻炒匀均。
7.将牛肉放入锅内煸炒。接着放入少许白糖翻炒匀均后加入适量的盐。然后加入适量的热水。
8.大火煮开后,将锅内的牛肉连汤一起倒入高压锅内。选择牛肉按钮。
9.肉炖好后打开。倒入大块西红柿。然后一起盛入锅仔中。点个酒精炉开动吧。
小炒豆腐皮
主料:
豆腐皮适量、麦芹适量、胡萝卜适量、瘦肉适量、青椒适量
辅料:
盐、花椒粉、料酒适量、生抽、鸡精、淀粉适量、葱、姜、蒜适量
步骤:
1.豆腐皮切丝。
2.水开放入炒一下水捞起备用(这样可以去去豆腥味)。
3.青椒切丝,葱,蒜切碎。
4.胡萝卜切丝,麦芹切和胡萝卜丝差不多长的段。
5.瘦肉切丝,放入姜末,葱末,盐,生抽,料酒,花椒粉,淀粉拌匀腌制10分钟。
6.油热放入肉丝炒熟,铲到锅的边缘。留余油。
7.余油里放入青椒,葱,蒜煸香。再放入胡萝卜丝和芹菜翻炒。
8.最后放入豆腐皮翻炒,放盐,花椒粉,少量鸡精,翻炒均匀即可出锅
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