面拖蟹这款美食有很高的营养价值

面拖蟹这款美食有很高的营养价值

面拖蟹是我们江南一带地区的特色美味，主要就是由螃蟹烹饪而成，肉质细嫩，滋味鲜美，很是受人们的喜欢。还有就是，面拖蟹这款美食也有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和脂肪等，当然做好了的面拖蟹味道很棒。

小编一直也是比较喜欢吃螃蟹，不管是清蒸还是爆炒，都让人很喜欢，美味的面拖蟹对我也是有很大的吸引力。在得知了我们的大厨准备去做面拖蟹的时候，小编马上就跑去了厨房里面帮忙，为的就是可以早早吃上美食。接下来，我们简单的为大家说一说原来这才是面拖蟹好吃的做法，美味解馋，吃起来很过瘾，特香。

美味的面拖蟹

食材：螃蟹、面粉、鸡蛋、葱、姜、料酒、酱油、白糖、盐

做法：1、我们需要先把螃蟹宰杀处理干净，然后用刀把螃蟹切成两半，放入小盆里面，备用；

2、接着再把葱洗净后切成葱末和葱花；把姜洗净后切成姜末；把鸡蛋打入干净的小碗里面，搅拌均匀；

3、拿一个干净的小碗，倒入适量的面粉，倒入搅拌好的鸡蛋液，搅拌均匀，做成面糊，备用；

4、然后再让螃蟹的切口的地方沾上面糊，热锅烧油，下入沾了面糊的螃蟹，煎炸到螃蟹变为金黄色，再捞出来，沥干油；

5、接着再次热锅烧油，下入葱末和姜末爆香，倒入煎炸好的螃蟹，倒入料酒、酱油、盐和糖进行调味；

6、最后，再把面糊倒入锅里面，翻炒均匀，让螃蟹都裹上一层面糊，即可；

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