鸡肉最美味的部分其实是它
发布时间:2022-07-06 05:47:05
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鸡肉最美味的部分其实是它
说到鸡肉,我们最喜欢烧鸡、烤鸡和叫花鸡!鸡肉脂肪少,吃起来不油腻。这真是一道美味佳肴,但鸡肉最美味的部分是什么?你知道吗?不是鸡腿或翅膀,而是吉萨!鸡肠是鸡的胃。不像其他动物,鸡没有牙齿。吞下食物后,会被鸡的内脏消化。即使它吞下石头,鸡丁也能被消化。再者,一个贴在鸡丁内壁的电影就是鸡内金,这是一个宝藏!
每个鸡只有一个鸡胗,少是少了点,但做成美食,绝对要比鸡腿鸡翅强上百倍!第一步,先把鸡胗洗净,然后切成片状调入佐料腌起来,我放了盐,料酒,和生抽!鸡胗一般是没有什么怪味道的,腌制上2个小时左右就可以了!
第二步,起油锅,将腌制好的鸡胗大火爆炒,炒至鸡胗变成暗红色后加入葱姜蒜继续翻炒!等到葱姜蒜入味儿以后放点酱油就可以把鸡胗盛出来了,像动物内脏这样的食物,必须要放点酱油才好吃,不然颜色看上去不是很好看!然后在往锅里倒入油,开始炒杭椒。
第三步,将杭椒炒至断生以后,放入适量的盐,翻炒几下后放入刚才炒好的鸡胗,最后大火收一下就可以了!
过程中还可以放点白糖,更能突出这道菜的香味儿!炒好以后绝对比鸡腿鸡翅要好吃百倍,不信可以尝尝哦!
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