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榴莲酥的做法有哪些

发布时间:2020-03-04 13:20:57 阅读: 来源:变频器厂家

榴莲酥的做法有哪些

榴莲酥的做法有哪些 美食天下

提到榴莲想必很多人都会避而远之,榴莲虽然味道不好闻,但是,其营养价值非常高,称之为“水果之王”。生活中,也不缺乏很多爱吃榴莲的人,对于榴莲也有各种不同的吃法,那么榴莲酥的做法有哪些?接下来就来看看吧。

金黄诱人的榴莲酥以新鲜榴莲果肉配制的软滑馅心,配以层次分明、异常松化、做工精细的酥皮,令人食指大动。吃完后淡淡的榴莲味让人“榴莲”忘返。榴莲酥以泰国的最地道,近年来由于泰国旅游热的兴起,榴莲酥也逐渐被中国人接受并喜爱。

榴莲酥的做法:

制作材料:

榴莲油皮材料:中筋面粉150克、黄油50克、糖35克、温水75克(水温38度左右)

油酥材料:低筋面粉90克、黄油45克

内馅材料:榴莲肉300克

油皮

将油皮的所有材料揉成光滑面团,盖上保鲜膜,松弛10分钟备用;

榴莲酥油酥

将油酥的所有材料混合均匀,揉成油酥团;

油酥皮

将油皮、油酥分别揉成长条,分成12份;

将油酥包入油皮中,压扁三折再压扁三折,擀成圆片,即成油酥皮。

榴莲酥做法: 将榴莲包入油酥皮中,口向下放入烤盘中即可。 烤箱预热180度,将蛋黄

液刷到蛋黄酥上,烤箱中层30分钟。出烤箱的时候,在最外层的酥皮上刷上一层薄薄的蜂蜜或者糖浆,味道更加宜人可口

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