降低胆固醇食谱蒜薹豆芽爆肚丝

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降低胆固醇食谱蒜薹豆芽爆肚丝 美食家

猪肚的营养丰富，有补虚损、健脾胃，助消化，促进食欲等作用，黄豆芽具有清热明目、补气养血的功效，两者一起食用要，常吃可以洁白皮肤，还可以抵抗疾病。

【蒜薹豆芽爆肚丝】

【主料】

猪肚 260g 蒜薹 100g 黄豆芽 50g

【辅料】

油10g、盐1g、洋葱5g、胡萝卜12g、枸杞子3g、生抽5 g

【做法】

1.猪肚洗净卤制，取部分切丝备用。

2.食材洗净。蒜薹撕成条状，豆芽摘掉根，洋葱、胡萝卜切丝备用。

3.黄豆芽入锅干煸至软，盛起备用。

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4.锅中油热，爆香洋葱。

5.倒入胡萝卜丝，炒匀。

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6.加入黄豆芽，炒匀。

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7.倒入蒜薹，炒匀。

8.倒入肚丝，炒匀。

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