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香辣开胃肉质筋道,含丰富维生素A

发布时间:2022-06-29 14:14:44 阅读: 来源:变频器厂家
香辣开胃肉质筋道,含丰富维生素A

香辣开胃肉质筋道,含丰富维生素A

由于初当父母的原因,对孩子的饮食有些考虑不周,然而,在很多时候,孩子的健康维系着父母的心,如果我们做了既好看又营养的美味食物,那么孩子就会被营养丰富的美食所吸引。从此不再挑食厌食,也让孩子吸收均衡营养,从此开启孩子健康茁壮成长的道路,让我们一起来看吧!!!

【报菜名】:爆炒猪肝

【这道菜的营养价值和食疗功效】:

第一:猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。猪肝中含有丰富的维生素A,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。

第二:猪肝中含有丰富的维生素A,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。适合血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等患者。猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。

【这道菜需要的食材】:猪肝、葱姜蒜、花椒、味极鲜、青椒、花生油、洋葱、盐、鸡精、料酒、调味料。

【老厨师的做法】:

首先:猪肝切薄片,用清水浸泡后洗净血水。葱姜蒜,切末,青椒,洋葱,切片,备用。

其次:取锅加水,开锅下入姜片少许。加入猪肝快速焯水,加入料酒去腥。焯水后捞出,沥水备用。

然后:取锅加花生油适量,加入花椒爆香。加入葱姜蒜末,加入猪肝,快速滑炒至断生变色。加入青椒,加入味极鲜,调味料调味。停火,加入鸡精,翻炒均匀即可。

【烹饪总结小贴士】:喜欢吃辣椒的可以多放小米辣,味道也是极好的。

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