变频器厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
变频器厂家
热门搜索:
行业资讯
当前位置:首页 > 行业资讯

二月二北方人要吃的小吃

发布时间:2022-07-06 11:50:27 阅读: 来源:变频器厂家
二月二北方人要吃的小吃

二月二北方人要吃的小吃农历二月二马上就要到了,二月二也就是俗称的龙抬头,在当天不同地区有着不同的风俗习惯,而对于北方人来说二月二便是少不了要吃面旗子,面旗子是一种用面粉和鸡蛋炸制而成的小吃,个个嘎嘣脆,不仅是口感美味,而且还有着好的寓意,作为北方人,我家也有这个习惯,在每年的当天都要吃面旗子,以往吃面旗子多会选择在外面买现成的,不过后来自从学会面旗子做法后,就没有出去买了,自己做的美食吃着也会更加放心,下面我便会将面旗子的做法详细给大家,相信你看完之后也能轻松学得会,将面旗子的方法学会了,想吃随手就能做。面旗子的做法:备用食材:面粉200克,鸡蛋1个,白糖20克,水30克,花生油适量;制作过程:第一步,面粉放入在和面盆中,加入2勺花生油,然后再向其中磕入一个鸡蛋,一个小碗中,放入点清水,然后根据个人的口味放上白糖,用筷子将白糖融化在水中;第二步,然后将融化好的糖水分次少许加入在面粉中开始和面,先用筷子搅拌成絮状,然后慢慢将其揉成一个稍微有点硬的面团,加上一张保鲜膜静置醒一会;第三步,差不多半个小时的时间,在案板撒上点干面粉,将醒好的面团移至在案板上,开始揉搓,直到将其整理成一个光滑的面团,然后分成差不多3等份;第四步,先取一份面团,整理成圆饼状后,用手掌将其压扁,然后用擀面杖将其擀成一个稍微厚一点的面饼,然后再切成条状,取一份面条用手搓成圆条,然后再切成小丁;第五步,依次处理好所有之后,在锅中添上油,待将油烧至5成热的时候,将切好的小面丁放入在锅中,转至中火开始炸制,慢慢将其炸至金黄并且熟透的时候,即可从油锅中捞出来,控一控其中的油,晾凉后便可享用了。小编总结:对于二月二龙抬头的当天,北方人便要吃面旗子,一个个金黄香酥脆,个头小的面旗子,不仅是好吃好玩,而且还有好的寓意,我家当然是不能错过吃了,这已经成为我家的一种习俗,在当天必吃面旗子,面旗子不仅是做法简单、用料也同样很简单,面粉、鸡蛋和食用油便可以轻松做面旗子,做好的面旗子,既可以油炸,同样还能选择烤箱烤制,非常的随意,所以大家也完全可以根据个人的喜好来选择不同的做法,两种方法做面旗子我都尝试过,个人更加喜欢油炸的,不过对于担心用油大的可以选择烤箱。烹饪小技巧:1、和面的时候加上点食用油,一方面可以防止粘手,另一方面还可以使得面团变得更加松软有弹性,这样做的食物口感会更加丰富;2、不喜欢吃甜的面旗子,可以将白糖换成食盐,咸、甜根据个人的口味选择便可以,用凉水和面就可以了,而且注意水不要一下子全部倒水,分次少许慢慢加,更加易于掌握面团的软硬度;3、炸面旗子的时候,注意油温差不多5、6成热的时候就要下锅,并且要中火慢炸,大火容易炸糊,待将其炸至金黄酥脆的时候就可以了。

TAG标签:

导致患上抑郁症的三种原因
糖尿病如何保持运动
汗管棘皮瘤的治疗方法
男性青春期发育延迟的原因有哪些