多彩早餐为生命增色，第6种美味香糯又养颜

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秋季滋补秀发的面包黑芝麻小餐包

秋季滋补秀发的面包黑芝麻小餐包

准备食材：主料：高粉330g，牛奶150ml，黄油40g，黑芝麻50g，鸡蛋60g，细砂糖70g；辅料：酵母4g，盐3g。

做法步骤：

1、将除黑芝麻，黄油以外的所有材料倒入盆里混合揉成面团，将50克黑芝麻放入搅拌机里打碎成黑芝麻粉，黑芝麻粉倒入揉好的面团，加入黄油继续揉至光滑有弹性；

2、盖上湿布或者保鲜膜，放置温暖处发酵至2倍大，将发酵好的面团轻压排气，分成16份，切割滚圆，将滚圆的面团分别放入铺好油纸的烤盘里；

3、将烤盘放置温暖的地方发酵至2倍大，表面刷蛋液，表面撒上剩余的10克黑芝麻，180deg;烤箱中层15分钟，即可食用。

紫薯发糕

紫薯发糕

准备食材：主料：紫薯125g，牛奶135g，面粉180g，酵母1小勺；辅料：细砂糖18g，葡萄干适量。

做法步骤：

1、紫薯蒸熟后加入牛奶，然后用料理机打成糊状，加入1小勺酵母，搅拌均匀，加入面粉里面，用筷子搅匀后，和成面团，将和好的面团放在6寸的圆模里面，手指沾水将表面抹平，然后盖上保鲜膜发酵，发到2倍左右大小后，在表面撒上葡萄干；

2、冷水入蒸锅，蒸上25分钟左右，蒸好后关火，等3分钟再揭开盖子即可食用。

彩色馄饨

彩色馄饨

准备食材：主料：普通面粉500g，胡萝卜80g，鸡蛋1个，鲜猪肉200g，玉米1个；辅料：生姜、盐、香葱、紫菜叶、葵花籽油、海米、生抽、香葱各适量。

做法步骤：

1、猪肉洗净打成肉泥，胡萝卜洗净取3/2切碎，玉米洗净，用刀取出玉米粒，混合，加入适量的盐、姜末、香葱、生抽、油等调味料，然后一个方向搅拌至肉馅发沉且黏，切胡萝卜，余下的3/1榨汁备用；

2、根据胡萝汁的量，取适量面粉，然后一点点倒入，和成黄色的面团，白色面团加入一个鸡蛋，再加入适量清水即可，同样方法做出两种颜色的面皮；

3、取一个切好的面皮，包入馅料即可，汤锅中加入适量清水，加入适量葵花籽油和海米，大火烧开后下入包好的馄饨，煮至馄饨浮起水面，放入适量和香葱碎和紫菜叶装碗即可食用。

七彩元宵

七彩元宵

准备食材：主料：七彩元宵14个，辅料：水适量。

做法步骤：

1、准备好七彩元宵，锅中坐水，烧开，开锅后，下入七彩元宵国，盖上盖子，中小火煮；

2、元宵浮上来，就是煮熟了，关火即可食用。

烫面葱花烙饼

烫面葱花烙饼

准备食材：主料：小麦面粉200g；辅料：大葱1段，盐、油、五香粉各适量。

做法步骤：

1、往面粉里加入热水，用筷子搅拌成絮状，稍凉，和成面团，盖上干布，放置10分钟，葱洗净，切碎，备用，取出面团，用力揉几遍，擀成面片；

2、往面片上均匀的刷层油，然后均匀撒上盐和五香粉，撒上葱花，卷起，从一头折起，卷起，边拉长面团边盘成圆盘状，按扁，擀成薄片；

3、锅内放油，油热，放入面片，小火慢烙，不时翻面烙，并盖盖焖半分钟，焖两三次，烙至两面金黄，盛出切块即可食用。

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