中餐违反了美国食品安全建议

中餐违反了美国食品安全建议

众所周知，中西方在文化上存在这一定的差异，饮食上也有着千差万别。中餐文化是咱们老祖宗经过漫长的时间总结出来的宝贵经验，也是最符合咱们的健康饮食方式。就比如中国基本上都爱吃火锅，说起火锅的发明，早在两千年前就有了，之所以流传至今，就是来源于中国人的偏爱。

然而在老外的观念里，这是属于过度烹饪了。而且火锅相当于大杂烩了，什么食物都混在一起煮，他们认为这样很容易引起食物中毒。但是看着中国人吃起来好像并没有什么问题，老外很诧异，表示中餐已经违反了美国的食品安全建议！那么为什么中国人却吃了没事呢？

在美国的食品安全建议中，有着很重要的一条，不建议吃野外生存的食物。在新闻中，也经常爆出美国很多物种的泛滥事件，其中就包括咱们爱吃的鲤鱼，甚至还有咱们普遍都爱吃的小龙虾。然而，这种泛滥在中国我想一般也不会存在。

在中国，人们爱吃野味的程度甚至超过了人工饲养。野味对咱们中国人来说是不可多得的美食，鲤鱼更是象征着年年有余。小龙虾据说在全球八个国家都有着泛滥的情况，然而在中国，我想只可能存在供不应求的情况。

看到这，不禁会想美国的食品安全建议真的是无稽之谈吗？其实也不然，这就要从烹饪文化说起了。中国人喜熟食，然而外国人喜凉食。中餐在高温的消毒之下，当然细菌就被消灭了，因此中国人吃中餐，当然就没事啦。对此有网友表示：你们就不要瞎操心了。

还有就是中国人的调味品味精，味精化学名谷氨酸钠。这违反了美国食品安全建议，他们认为吃了又这种调味品的食物会对身体有一定的坏处。其实，味精天然存在于自然界中的很多食物中，所以也没被禁。总之，中国食物烹饪方式、火候等都是有着一套健康的体系，最适合咱们的体质。两方文化理念不同何来违反之说呢？

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